אספרסו בר איטליקו
לו היינו עורכים סקר בין קוראי המאמר היינו מוצאים שאחוז ניכר מאוד מבין הקוראים פתחו היום את הבוקר שלהם עם… כוס קפה ! ניחשתם נכון. שתיית הקפה נפוצה בעולם כולו, בכל היבשות ובתוכן בכל המדינות ולא רק שכך הדבר אלא שלאורך השנים מתרחבת הצריכה עד שכיום המדובר בתעשיית ענק כלל עולמית.
ישנן מדינות המתמחות בקפה וקפה המיוצר בהן נחשב למעולה. איטליה היא אחת מהמדינות הללו אשר תרמה השפעה גדולה לישראל ולכל הקשור בנושא אספרסו בר איטליקו, הן בתור מקום בילוי והן בתור חברה המייבאת קפה. הטעם האיטלקי נובע מכמה מוקדים : ראשית יש כתמיד, בכל תעשייה, חשיבות ניכרת לחומרי הגלם המשמשים בה. בתור יבואנית קפה מודעת אספרסו בר איטליקו לכך ומייבאת קפה יוקרתי במיוחד המיוצר ממיטב חומרי הגלם ברמה עילית.
לאחר שנמצא חומר הגלם הרצוי נערך תהליך של קלייה וערבוב. אספרסו בר איטליקו יודעת שהטעם הישראלי משוכלל מאוד וצריכת הקפה האיכותי בארץ שוברת שיאים ולפיכך מייבאת קפה אשר נקלה לפי הטעם בארץ. בתור יבואנית מקפידה אספרסו בר איטליקו לא רק על הקלייה אלא על הפרמטר הכמעט אחרון בטעם והוא הערבוב – נעשה עירוב בין סוגי קליות שונות [ פולי קפה שנקלו לרמות שונות מעורבבים יחד באחוזים ומידות שונות].
כל סוג קלייה מייצר טעם אחר והסוד הוא לקלות חלקים שונים מהפולים באופנים שונים. הארומה והטעם הייחודיים של קפה יוקרתי מתקבלים מכך והלקוחות יודעים הן למה לצפות ולפעמים גם מה לחפש, אספרסו בר איטליקו כיבואנית אמונה על השגת האיכות הגבוהה ביותר. הצעד הבא הוא אריזה – וכאן אנו נכנסים לעולם של מכונות קפה יוקרתיות ואיכותיות.
חליטה שמספקת לנו מכונת קפה מעולה יחד עם קפה איכותי היא נטולת תחליף. אנו מכירים את זה מבתי קפה שם האספרסו שלנו טעים ולטעמנו – וכך גם אספרסו בר איטליקו המייבאת מכונות אלו. שיטת האריזה בקפסולות ופודים המיוחדים למכונות שומרת את הקפה טרי וסגור עד לרגע בו הוא נחלט, ואת סביבת העבודה סביב המכונה לנקייה גם בתום ההכנה. את השאר עושה בעל זיכיון קו מכונות קפה המעניק שירות עד הבית או המשרד – בכל מקום בו בחרתם להציב מכונה.
